Zapečený patison s rýží
4 porce: 250g rýže, 600g patisonů, 5 rajčat, 5 paprik, 2 velké cibule, 150g žampionů, 2 stroužky česneku, olej, petržel, tymián, sůl
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme na kostičky pokrájený patison a papriky. Společně dusíme, až jsou patisony měkké.
Pokrájené osolené žampiony dusíme s kmínem asi 10 min.
Uvaříme rýži
Vše smícháme dohromady, přidáme sůl, česnek, tymián a petržel. Dáme do vymaštěného pekáčku, poklademe na plátky pokrájenými rajčaty a zapékáme.
Tak tohle dnes mají k obědu u Pešků. Doufám, že bude všem chutnat. Pro vylepšení jsem posypala strouhanou nivou.