Medovník od Martiny
16. 12. 2007
Obvykle peču z 1,5 dávky těsto i krém, 6 placek 24x31cm + odřezky na vrchní drobenku
Těsto:
1/2 kg hladké mouky
10 dkg cukru moučka
6 dkg sádla
2 vajíčka
1 lžíce jedlé sody
4 lžíce medu
4 lžíce mléka
vyrobit těsto , vyválet 6 placek ( válím už na pečícím papíře ), péci při 160°C
Krém:
1/2 l mléka
5 lžic polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
10dkg cukru moučka // svaříme hustou kaši a necháme vychladit
20dkg másla // utřeme do pěny a zašleháme vychladlou kaši
Každou placku potřít rumem a krémem. Naposled krém a posypat ( rozdrobené odkrojky placky, mleté ořechy, lžička kakaa, trochu cukru krupice ). Přikrýt alobalem a nechat do druhého dne rozležet.
Těsto:
1/2 kg hladké mouky
10 dkg cukru moučka
6 dkg sádla
2 vajíčka
1 lžíce jedlé sody
4 lžíce medu
4 lžíce mléka
vyrobit těsto , vyválet 6 placek ( válím už na pečícím papíře ), péci při 160°C
Krém:
1/2 l mléka
5 lžic polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
10dkg cukru moučka // svaříme hustou kaši a necháme vychladit
20dkg másla // utřeme do pěny a zašleháme vychladlou kaši
Každou placku potřít rumem a krémem. Naposled krém a posypat ( rozdrobené odkrojky placky, mleté ořechy, lžička kakaa, trochu cukru krupice ). Přikrýt alobalem a nechat do druhého dne rozležet.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář