Zapečené kuře se smetanou a paprikou
pro 4 osoby:
1 kuře, 1 kg brambor, sůl, mletá paprika, 250 ml smetany ke šlehání
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme asi na 1 cm silná kolečka. Hlubší pekáč nebo zapékací mísu vymažeme tukem a dno pokryjeme bramborami.
Kuře naporcujeme a omyjeme. Brambory v pekáčku osolíme, na ně naskládáme naporcované kousky kuřete, které také posolíme a posypeme sladkou mletou paprikou. Kdo má rád pikantnější chutě, může je posypat pálivou paprikou, popřípadě cayenským pepřem.
Maso i brambory zalijeme smetanou na šlehání a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 185oC asi 90 minut.
Je to moc dobré. Irena